Vorspeisen

 

eine Kartoffeltasche mit Frischkäse   

5,70 €

 

Gebackener Camembert an Preiselbeeren, Baguette          

6,60

 

Kartoffelrösti, mit Saftschinken, Ananas & Käse überbacken   

6,90

 

 

ein kleines Süppchen vorweg

 

Kartoffelsuppe nach Hausmacher Art

4,00

 

...mit Würstchen aus Halberstadt

4,60

 

eine Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

4,90

 

 

Kartoffelgerichte kreuz und quer

 

Backkartoffel mit Quark,

   Räucherlachsstreifen & Zwiebeln

10,90

 

Backkartoffel und Matjesfilets mit Sahnesauce

11,90

 

Bratkartoffeln mit Speck, Zwiebeln, 2 Spiegeleiern

9,80€ 

 

Schweinskopfsülze,

   mit Bratkartoffeln und Remouladensoße

10,30

 

 

in der Pfanne serviert

 

Harzer Bauernpfanne

  Kotelettstreifen an buntem Gemüse, auf Bratkartoffeln

14,20

 

Pfanne Magheritta

   Bratkartoffeln mit Tomaten & Mozzarella überbacken

12,80

 

Gutsherrenpfanne

  Hühnerbrust, Roastbeef und Schweinefilet, mit Tomaten

  und Käse überbacken, Bratkartoffeln, kleiner Salat

17,80

 

Kartoffelhauspfanne 

  ein Fleischspieß und ein Wurstspieß

  auf Bratkartoffeln, dazu ein kleiner Salat

15,40

 

Schlemmerpfanne

  Streifen von der Hühnerbrust  und frische Gemüsejulienne

  in einer Sahnesoße, an Bratkartoffeln, ein Salat

14,90

 

 

Hausgemachte Kartoffelpuffer

  

...mit Apfelmus (3 Stck.)

9,90

 

...mit Kaviar oder Räucherlachs (3 Stck.)

13,20

 

 

 

Vom Grill und aus dem Backofen

 

Blankenburger Leckerli

  kleine Schweinefilets mit Champignons,

  dazu Röstinchen und ein kleiner Salat

15,90

 

Hühnerbrustfilet, überbacken mit

   Tomaten & Mozzarella, *, ein Salat..........

14,80

 

Schnitzel mit Champignons, *, ein kleiner Salat

15,30

 

Schnitzel „Braumeister Art“ (gefüllt mit Saftschinken,

   Käse & Senf) an einer Pfeffersoße, *, ein Salat

14,90

 

Wildlachsfilet an einem Kräuterrahm

   dazu Spinat, *, ein kleiner Salat

15,60

 

Kartoffel-Kaßlerpfanne

   (Kaßlerstreifen mit Zwiebel, Lauch und Champignons)

   auf Bratkartoffeln, ein kleiner Salat

14,60

 

Schnitzel “Harzer Roller”

   (mit Harzkäse, Senf & Zwiebeln gefüllt), *, kleiner Salat

15,20

 

Ein gut gelagertes Rumpsteak

   an einer Pfeffersoße, dazu Speckbohnen, *, ein Salat

18,90

 

 

Blankenburger Honigbraten

   mit knackigem Pfannengemüse, *, Salat

13,90

 

 

 

* - wählen Sie unter folgenden Beilagen:

 

Bratkartoffeln Kartoffelspalten

pommes frites Rösti

Salzkartoffeln Kartoffelpuffer

Kartoffelkroketten

Backkartoffel mit Kräuterbutter, Quark oder Tzatziki

 

 

Salate

 

Großer Salatteller

   mit gebratenem Hühnerfleisch und Käse

13,80

 

 

Salat nach Art des Hauses (mit Balkankäse)

8,30

 

Salat mit gekochtem Schinken & Käse

10,90

 

 

 

Etwas Süßes

 

warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne

4,90

 

Prager Eisbecher

   Schokoeis mit Eierlikör und Sahne

4,60

 

Schwedeneis (Vanilleeis mit Apfelmus und Sahne)

4,50

 

Eisschale mit Kirschen und Sahne

4,40

 

Bananenschiffchen mit Vanilleeis und Sahne

4,80

 

 

 

 

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