Das Galabuffet

 

Klare Brühe mit feinen Gemüsestreifen & Fleischklößchen
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Schweinefilet in einem Pfefferrahm
und
Hühnchenbrustfilet auf “Indische Art”
(in einer Currysoße mit Ananas und Pfirschen)
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ein Gemüsebouqette von
frischen Champignons , Fingermöhrchen, Brokkoliröschen und Bohnenbündeln
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ein Kartoffelgratin,
Serviettenknödel und Reis
 
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Schinkenplatte mit Melonenschiffchen
Lachsschinken im Kräuterrand, Kernschinken, Schwarzwälder Schinken und Serrano
 
Käseauswahl
vom Grünländer, Maasdamer, Esrom, Mozzarella,
Pfefferkäse, Räucher- und Frischkäse
 
Fischgourmet
Räucherlachs und Forellenfilets, Pfeffermakrele,
Sprotten, Gabelbissen, Bratröllchen, Surimi
 
ein Schlemmerbrett
kleine Party-Schnitzel, Minifrikadellen, Hühnerkeulchen und Medaillons von der Schweinelachse
 
Fingerfood
Hähnchenklemmen, Käsespieße, gefüllte Eier,
Brisolette-Sticks & Harzer Wraps
 
Tomaten-Mozzarella-Salat
 
ein Mousse au Chocolate und
eine Waldfruchtgrütze mit Vanillesoße
 
dazu eine reiche Auswahl an
Brot und Brötchenspezialitäten
 
Lieferpreis: 21,50 €/pro Person
(ab 30 Personen)

 

 

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